さっさっさっと毎日のごはん

育児の合間の簡単ごはんレシピを公開しています✨インスタグラム@gemomogeもよろしくおねがいします✨3児の母😋moge0105@gmail.com お菓子レシピはこちら www.gemomoge.net

カボチャのクリームシチュー

たまーの更新ご飯ブログです😀

 

今日は寒かったし、

鶏肉が安かったし、

カボチャが余ってたし、

 

ってことで、


f:id:gemomoge:20201203193006j:image

 

 

カボチャのクリームシチューです。

 

ぎりぎりまで

ほうれん草とさつまいものシチューと迷ったけど、

 

なんでも具を変えて作れます

 

 

カリカリに焼いたフランス食パンを

取り合いながら食べました。
f:id:gemomoge:20201203193016j:image

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

鶏モモ肉        1枚から2枚

玉ねぎ         大1つ

カボチャ        半割り

ブロッコリー      1房

油           大1

薄力粉         大5

牛乳          500cc

水           200cc

コショウ       

 

パルメザンチーズ     大3

 

お好みでバター      大1  

お好みでコンソメキューブ 1つ

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

 

油を引いた鍋を火にかけ、

温まったら

鶏肉を食べたい大きさに切って

炒める

 

なんとなく色づいてきたら

玉ねぎを大きめに切って入れて

炒める
f:id:gemomoge:20201203193028j:image

 

 

 

全体的にお肉表面の色が変わったら

カボチャを切って入れて、

(皮を少し残した方が煮くずれない、大きく切った方が溶け残る、でも基本煮溶けちゃうけどそこが良い)

 

蓋をして蒸し煮る。

 

(かぼちゃに固めに火が通るまで)
f:id:gemomoge:20201203193034j:image

 

 

薄力粉をいれて、
f:id:gemomoge:20201203193039j:image

 

 

水分を吸わせながら

粉がなくなるまで炒める
f:id:gemomoge:20201203193045j:image

 

 

牛乳と水を加えて混ぜたら
f:id:gemomoge:20201203193053j:image

 

 

 

ブロッコリーと

お好みでコンソメを足して(なくてもいいよ)
f:id:gemomoge:20201203193102j:image

 

 

 

蓋をしてくつくつ煮ます

f:id:gemomoge:20201203193105j:image

 

 

とろみが少しついてブロッコリーに

火が通ったら
f:id:gemomoge:20201203193124j:image

 

 

パルメザンチーズを足して

混ぜて、とろみがつくまで煮る

 

最後に味見して

塩とコショウで味をつけたら、

 

お好みでバターを溶かして(なくてもいーよ)

 

出来上がり!

f:id:gemomoge:20201203193130j:image

 

 

パンをカリカリに焼くーよ。
f:id:gemomoge:20201203193138j:image

 

 

たっぷりお肉たべたいし、

わたしはモモ肉2枚入れちゃったよ。
f:id:gemomoge:20201203193211j:image

 

 

つけてつけて
f:id:gemomoge:20201203193219j:image

 

 

いただきますー!
f:id:gemomoge:20201203193016j:image



冬の食卓にどうぞー!
f:id:gemomoge:20201203193006j:image