唐揚げです！
うちの唐揚げはこればっかり。
小さい頃の運動会のお弁当は
この唐揚げでした。
モモ肉でもこれ！😘
材料は２つと油でかりっとおいしいです。
手羽先 20本くらい
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白だし（８倍濃縮） 100ml
米粉 大さじ8、適量
（足りなさそうなら追加）
揚げ油 適量
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味付けは白だしのみ。
おきすぎるとすぐ塩辛くなるので注意。
生姜もにんにくもなにもいれません。
米粉は片栗粉でも！オッケー！さくさくよん。
冷蔵庫から出してすぐの冷たいものを
ジップロックなどにいれて、
白だしをいれて、20分常温におく。
（たまに裏表返して）
30分おくとしっかり味です。
白だしを切ってバットにあげて
米粉を振りかけて、うすーくつける。
（うすーくつきます）
170℃に熱した油で
ゆったりスペースで揚げる。
３分から５分。
こんがり。
油を切ってできあがり。
今回使った米粉はこれです。
ニップン。
おまけに鳴門金時も揚げたよー！
天ぷらの衣はまたべつですー！
