さっさっさっと毎日のごはん

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基本放置!スペアリブのオーブン焼き

こんばんは!

 

骨付き肉って豪華に見えるし、

食卓に出したときの子どもの嬉そうな顔がたまりません。

 


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お肉を漬け込んで、オーブンに並べて焼くだけなので、キッチンにずっと立つ必要がありません✨


赤ちゃんの頃、授乳しながらオーブン料理で凌いだなぁなんて思い出す一品です。

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スペアリブ15本

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スペアリブ  15本

酒 30cc

みりん   20cc

醤油   50cc

砂糖  30cc

蜂蜜   20cc

おろし生姜   2片

おろしニンニク 4片

塩コショウ 10ふり

ケチャップ 大2

 

お好みで、パプリカ、玉ねぎなど

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スペアリブを骨に沿って縦に切り分けます

(カットしてあるものを買ってももちろん👍️)

フォークでグサグサ刺します。
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調味料を混ぜてジップロックなどに肉と入れ、よく馴染ませます。

一時間から一晩漬けます。

(一時間の場合は常温で、一晩の場合は冷蔵庫で)
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200℃でオーブンを予熱します。

 

 

天板に漬け込んだお肉と野菜を並べ、

200℃で30分ほど焼きます✨

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焼き上がり!
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野菜なしでももちろんオッケー!
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焼いてる間に残った漬け汁煮ておいて、焼き上がった天板に溢れている

肉汁と油を足してさらに一煮立ちさせると、

ソースが出来ます。

お好みで塩コショウで整えてください。
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ビールにはもちろん😍✨
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柔らかくしっとり、外はかりっと。
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おいしい!!!
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冷凍できます✨たくさん焼いてジップロックにたれと一緒に入れて保存してください。
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スペアリブのなんちゃらー!は手の込んだ難しい感じでますが、

ただの骨付き肉です✨

簡単に焼けますのでぜひ一度!👏